素炒长豆角

【素炒长豆角】

心情故事

感恩是一种处世哲学,感恩是一种生活智慧,感恩更是学会做人,成就阳光人生的支点。今天是母亲节,给妈妈做一道他喜欢的素炒长豆角,虽然属于家常味,但是里面包含了我对妈妈的爱,让爱跟着感觉来做这道素炒长豆角吧!

主料:长豆角150g

辅料:水适量生抽适量盐适量蒜适量油适量

素炒长豆角的烹饪制作过程

2素炒长豆角

1、长豆角洗净后去两角的豆筋。

2、掰成大小相同的段拌匀。

3、蒜切末拌匀。

4、大火烧锅,锅热后加入油和蒜爆香。

3素炒长豆角

5、加入长豆角翻炒至变色。

6、加入生抽翻炒入味。

7、加入适量水炖煮

8、加入盐

9、盖锅盖炖熟豆角。

10、锅干后盛出即可。

4素炒长豆角

小贴士

夹生菜豆也不宜吃,菜豆必须煮透,否则会引起中毒。菜豆在消化吸收过程中会产生过多的气体,造成胀肚。故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食。菜豆籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以食用菜豆必须煮熟煮透,消除不利因子,趋利避害,更好地发挥其营养效益。

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