01韩式拌冷面

冰爽到底的韩式拌冷面

80后注定是特殊的一代人,牛奶咖啡2011年全新概念EP《Lost & Found 去→寻找》,超爱专辑中的《明天你好》悠扬的口琴音色给歌曲蒙上一层淡淡的怀旧气息,仿佛那些离别的情绪重新回到了眼前。而歌词内容来自于词人内心的感受,越美好的事物,越害怕得到,因为美好只在得到前一秒。虽然有些胆小,有些悲观,然而明天终将到来,我们终将在一次次的告别中越变越好。即使看不清未来,未来也仍然会来到,与其惴惴不安,不如坦然面对。

 食材:

冷面 200克     辣白菜 100克        梨丝 少许     苹果醋 1汤勺     白糖 少许     盐 少许        生抽 1小勺

韩式辣椒酱 1小勺     芝麻油 1小勺      芝麻 少许     黄瓜丝 少许     鸡蛋丝 少许        水煮蛋 1个

2韩式拌冷面

  做法:

1.冷面放在锅中加入适当的清水,浸泡10分钟左右。然后放入沸水中煮3分钟,然后捞出泡入冰水中冷却,反复2次直至水清。

3韩式拌冷面

4韩式拌冷面

2.找一个空碗加入一勺韩式辣椒酱、切碎的辣白菜、苹果醋、白糖、盐、生抽、香油、白梨汁搅拌均匀。

5韩式拌冷面

6韩式拌冷面

3.将冷却的面放入容器中调入调味汁、加入梨丝、黄瓜丝、辣白菜丝、鸡蛋丝与少许香菜拌匀最后加入水煮蛋即可。

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本文出自美食达人:百事小熊

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